Impresionantes beneficios del berro

Los beneficios para la salud del berro son, entre otros, el aumento de la inmunidad y el apoyo a la tiroides. El berro también es muy apreciado por su potencial anticancerígeno.

¿Qué es el berro?

El berro es un vegetal de hoja verde rico en minerales. Es una planta crucífera nativa de Europa y Asia. Este nutritivo vegetal pertenece a la familia de las Brassicaceae. Sus beneficios para la salud se obtienen gracias a su alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Datos sobre la nutrición del berro

En los fitonutrientes se encuentran los beneficios para la salud del berro. Según la USDA, el berro contiene vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, hierro, magnesio, calcio y fósforo. Es bajo en calorías y por lo tanto es una gran adición a muchas dietas para perder peso.

Beneficios para la salud del berro

Los principales beneficios para la salud del berro se examinan en detalle a continuación:

Potencial anticancerígeno

El American Journal of Clinical Nutrition sugiere que los vegetales crucíferos pueden ser útiles contra el cáncer. El berro puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer al disminuir el daño al ADN.

Otros del Departamento de Cirugía y Cáncer es del todo avanzada y donde se realizaron una investigación sobre el impacto de los berros en el cáncer. Los resultados del estudio sugieren que tiene potencial anticancerígeno y que también puede ayudar en la radioterapia.

Mejora la salud cardiovascular

Las verduras crujientes como el berro han demostrado ser beneficiosas para reducir el LDL o el colesterol malo.

El Journal ha publicado un artículo en el que se afirma que el berro tiene un claro potencial para proteger su salud cardiovascular. Sugirió que esta verdura verde podría ayudar a bajar los niveles de colesterol malo.

Los estudios también sugieren que el berro ayuda a regular la presión sanguínea ya que es una fuente rica en nitratos.

Mejora la salud de los huesos

Los estudios muestran que la inclusión de alimentos ricos en calcio como el berro funciona para reducir el riesgo de osteoporosis. El calcio ayuda a reparar y construir los huesos aumentando la producción de osteoblastos, las células responsables de esta actividad beneficiosa.

El berro es también una buena fuente de folato, que juega un papel directo como nutriente interactivo en el mantenimiento de la densidad ósea. Las mujeres postmenopáusicas también pueden beneficiarse del folato en su dieta como preventivo contra la osteoporosis.

Previene el derrame cerebral

Incluir diferentes vegetales en tu dieta puede ayudarte a llevar tu salud a un gran nivel. Los alimentos como el berro tienen una cantidad considerable de carotenoides. Estos compuestos pueden prevenir la aparición de enfermedades crónicas como el derrame cerebral, ya que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Mejora la salud del cerebro

Los vegetales crucíferos como el berro son ricos en isotiocianatos. Una investigación publicada en 2018 en la revista revisada por pares Molecular muestra que el brócoli y el berro tienen el potencial de ayudar a prevenir los trastornos cerebrales. Además, estas verduras también ayudan a retrasar el envejecimiento del cerebro.

Reduce el daño oxidativo de las células sanguíneas

Las investigaciones sugieren que la vitamina C, junto con la vitamina E, es eficaz para reducir el daño oxidativo de los glóbulos rojos. Aunque el estudio se basa en los suplementos, también se sugiere que el consumo de alimentos como el berro con estos nutrientes puede ser beneficioso para la salud.

Mejora la vista

Un estudio realizado en 2016 sugiere que la vitamina C podría ser eficaz para reducir el riesgo de desarrollo de cataratas. 12] La inclusión de berro con una buena cantidad de vitamina C puede ser beneficiosa para la protección contra las cataratas.

Previene el resfriado común

Los alimentos ricos en vitamina C son un remedio eficaz para el resfriado común. Un estudio sobre esta capacidad inmunoprotectora de la vitamina C muestra que el consumo de alimentos ricos en vitamina C puede reducir el riesgo de un resfriado en un 66%. El berro es una buena fuente de vitamina C.

Alivia el asma pediátrica

Un estudio sobre niños que sufren de asma mostró resultados de un aumento significativo del volumen espiratorio forzado (VEF) con vitamina C de al menos 0,2 g diarios.

Estos resultados variaron con el historial de exposición al moho y la humedad de cada niño. La ingesta de alimentos como el berro puede proporcionar alivio del asma pediátrico.

Consejos para almacenar semillas de su propio jardín

Has cosechado tus semillas de verano y ahora es el momento de almacenarlas para ayudarte a arrancar la próxima temporada, pero almacenarlas de forma inadecuada podría hacer que tus sueños de un jardín abundante se desvanezcan. Sigue nuestra fácil guía para almacenar tus semillas guardadas que te ahorrará tiempo y dinero y te dará tu mejor cosecha hasta ahora.

Seca las semillas

Si estás recogiendo y guardando semillas de tus propias plantas, esparce las semillas en el periódico y déjalas secar al aire durante una semana. Escriban los nombres de las semillas en el periódico para que no haya confusión.

Empaque las semillas secadas al aire en pequeños paquetes o sobres de papel y etiquete con el nombre de la planta y otra información pertinente. Recuerda, si quieres guardar tus propias semillas, tendrás que plantar variedades de polinización abierta. Volverán a ser verdaderas; los híbridos no.

También puedes secar las semillas guardadas en toallas de papel. Se pegarán a las toallas cuando estén secas, así que enróllalas en la toalla para guardarlas. Cuando estés listo para plantar, simplemente arranca trozos de la toalla, una semilla cada vez, y planta las semillas y la toalla justo en el suelo.

Escóndelas en algún lugar hermético

Ponga los paquetes dentro de bolsas plásticas de almacenamiento de alimentos, frascos Mason con tapas ajustadas, o frascos de vidrio con tapas selladas.

Para mantener las semillas secas, envuelva dos cucharadas colmadas de leche en polvo en cuatro capas de tejido facial, y luego ponga el paquete de leche dentro del recipiente de almacenamiento con los paquetes de semillas. También puedes añadir un paquete de gel de sílice con las semillas. Reemplácelo cada seis meses.

Ponga los contenedores en un lugar seco y fresco.

La humedad y el calor acortan la vida útil de una semilla, por lo que el refrigerador es generalmente el mejor lugar para almacenar las semillas, pero mantenerlas lejos del congelador.

Mezcle las semillas que hayan pasado su primera fase

Almacena las semillas de cada año juntas y ponles fecha. Debido a que la mayoría de las semillas permanecen viables alrededor de tres años, sabrás de un vistazo qué recipiente tiene todavía potencial de plantación.

Todo lo que debes saber del Bonsái

Selvas, bosques, parques y jardines brindan al espíritu observador toda la belleza de la naturaleza. El ser humano intenta apresar trozos de este ambiente y trasladarlos sus lugares de residencia. Así mantiene plantas, arbustos y pequeños árboles dentro de sus hogares, en su afán de rodearse de lo armónico y de lo bello.

El Bonsái: cuando el espacio limita

En ocasiones el carácter exiguo del hábitat humano imposibilita la disponibilidad del espacio necesario para mantener estructuras vegetales de las dimensiones deseadas.

Ello ha logrado en ocasiones que una sola planta, un solo árbol e incluso un diminuto bosque pueda llenar estas ansias. Esto es posible al introducir en el hogar un “bonsái” o árbol en miniatura.

Fue primero el pueblo chino, mas tarde el japonés con toda la paciencia milenaria características de estos pueblos quienes instrumentaron la técnica para el desarrollo, mantenimiento e incluso floración y fructificación de pequeños ejemplares que, imitando a árboles de dimensiones mayores, desarrollan sus galas de pequeños recipientes o terrinas, semejando en un todo a sus iguales que florecen en tierra libre…

¿Cómo hacer un Bonsái?

A partir de una simple semilla, un gajo, un acodo o una pequeña planta o árbol en vias de crecimiento se puede obtener, con algunos pequeños y bien aplicados conocimientos, un magnifico bonsái que por algunos pocos o muchos años, de acuerdo a los cuidados que reciban, estarán en el espacio de quien los atienda sabiendo sobre sus necesidades.

Un bonsái también puede considerarse un entretenimiento, pues proporcionara horas de aplicada ocupación, para lograr formas, desarrollos y floraciones de numerosos ejemplares que se presten a estos fines. Luego de los secretos para lograr un bonsái, la clave es la dedicación, el cariño y cuidados asiduos brindados al pequeño ejemplar.

Consejos para hacer un Bonsái

Dentro de las técnicas para la ulterior obtención de un árbol miniatura deberá establecerse una escala de tiempo o de premura. Así resultara el logro de un perfecto bonsái en escaso tiempo si se parte de pequeñas plantas ya desarrolladas y adaptándolas al nuevo espacio.

Cómo se forma un Bonsái

Al considerar una escala temporal una consideración ideal supondría un tiempo 0 en el cual se procura la germinación de una semilla, esperándose luego el brote de la planta, esperando un desarrollo ideal antes de comenzar con la formación de un bonsái. Este es el método más largo y aunque requiere de varios años de constancia es el más meritorio de los métodos posibles.

Dentro de las graduaciones intermedias se encuentran los bonsái logrados a partir de gajos que también requieren de tiempo y dedicación, pero con la posibilidad de que el futuro bonsái ya se encuentre determinado, es decir, ya orientado en forma y estructura ulterior.

Cómo cuidar un Bonsái

Para lograr un excelente bonsái será necesario considerar todas las modalidades posibles de trabajo. Pensando además en su colocación en recipientes aptos para su capitulo definitivo y calculando los distintos estilos, diseños o formas que pueden lograrse, de acuerdo a los cánones tradicionales propios de cada especie.

Finalmente es necesario apropiarse de los métodos de poda y de control, tanto de ramas como de raíces, y dedicar especial atención a toda la información disponible sobre el mantenimiento del bonsái. El resultado será un añoso árbol en miniatura.

Consejos de seguridad para biotrituradoras de madera

Las astillas de madera son el brócoli del mundo del cuidado del césped y el jardín: La gente los ama o no los cuida. No hay término medio. Muchas personas piensan que son innecesarias, mientras que muchas personas juran por ellas para ayudar en la limpieza de sus patios.

Las personas que piensan que las biotrituradoras de madera son frívolas deben estar acostumbradas a quemar o tirar sus desechos. Mientras tanto, el uso de una biotrituradoras de madera le permite procesar de manera segura y responsable los desechos de su jardín para convertirlos en algo que pueda ser reutilizado.

Desde que el ambientalismo se generalizó, las actitudes sociales hacia la gestión de residuos han cambiado para favorecer la eliminación y el procesamiento sostenibles en vez de los incineradores y los vertederos.

Muchas jurisdicciones han prohibido la quema de residuos, y hasta se han negado a aceptar residuos biodegradables con la esperanza de alentar el compostaje.

Una trituradora de madera es una máquina que se utiliza para procesar la madera en astillas más pequeñas y manejables. Son especialmente útiles para limpiar grandes áreas con restos de madera como ramas y troncos caídos, lo cual ocurre frecuentemente después de eventos climáticos adversos como huracanes.

Con una astilladora de madera, puede convertir los desechos en mantillo de madera que puede utilizar para mejorar su jardín.

Las biotrituradoras de madera son máquinas simples pero poderosas. Los escombros se introducen en la tolva donde unas cuchillas giratorias que se mueven a 2000 RPM cortan y cortan las ramas, ramas e incluso los troncos pequeños en finas y pequeñas astillas.

Las biotrituradoras de madera requieren grandes cantidades de energía para funcionar, por lo que las máquinas casi siempre funcionan con motores de gasolina o diesel.

Las biotrituradoras de madera no sólo son ambientalmente sostenibles, sino que también ahorran al usuario una gran cantidad de tiempo y esfuerzo. En lugar de cortar individualmente los restos de madera con una motosierra o un hacha, sólo hay que introducir la madera en la canaleta y la máquina la procesará en pequeñas astillas.

Consejos de seguridad para las biotrituradoras

Aquí hay tres consejos de seguridad para empezar.

Lea siempre las instrucciones del equipo

Una de las cosas más simples pero también más importantes que puede hacer es leer y comprender el contenido del manual de usuario. El manual de usuario debe contener lo que uno necesita saber sobre una astilladora de madera.

En su interior, debe encontrar las especificaciones, limitaciones, directrices de mantenimiento y precauciones de seguridad de la máquina. Es importante que se familiarice con las numerosas piezas móviles de la astilladora.

Use el equipo de protección personal

Como he mencionado anteriormente, muchos trabajadores se lesionan mientras operan una astilladora de madera. Muchos de esos incidentes nunca hubieran ocurrido si las personas hubieran seguido las pautas de seguridad.

  • Casco protector: El uso de un casco protege su cabeza de los proyectiles voladores que podrían herirlo gravemente.
  • Gafas protectoras/protector facial: Siempre use gafas de seguridad para proteger sus ojos y cara de los escombros que salen disparados a altas velocidades. Como medida adicional, puede usar una careta completa para proteger toda la región de la cara de los proyectiles que vuelan.
  • Orejeras: Las astilladoras son máquinas ruidosas. Use orejeras u otra protección para los oídos para proteger su audición.
  • Guantes de trabajo: Siempre use guantes de trabajo resistentes para mejorar su agarre y proteger sus manos de cortes y rasguños mientras maneja desechos de madera.
  • Botas con punta de acero: El uso de un par de botas con punta de acero de alta resistencia le ayudará a mantener el equilibrio y la estabilidad mientras trabaja y protegerá sus pies de caídas accidentales.

Además, sólo use ropa de manga larga ajustada, sin puños ni extremos colgantes. Asegúrese de que la camisa esté metida dentro del pantalón y quítese todos los artículos no esenciales como relojes y joyas.

Despeje el área de trabajo

Asegúrese de que el área alrededor de la biotrituradoras de madera esté despejada y libre de posibles peligros de tropiezo. Elimine todas las obstrucciones y reubíquelas en algún lugar alejado para asegurar un movimiento fácil y sin obstáculos. Cuando utilice la astilladora de madera, no deje que la pila de astillas sea demasiado grande. Apague la máquina y limpie regularmente la pila.

Si el trabajo lo hace en el jardín manténgase alejado de ambientes de cristal, plantas en maceteros de barro o poner piedras para el jardín. Trate de estar totalmente fuera del alcance del decorado, pues el ruido muchas veces devuelve vibraciones que pueden afectar este espacio natural.

El compostaje en casa o cómo gestionar nuestros residuos orgánicos

El compostaje es una técnica que permite utilizar los residuos orgánicos como materia prima para la producción de suelo humífero o «compost».

Es el depósito de residuos leñosos, hojas, hierba, restos de comida, pieles de frutas y verduras, que son descompuestos por bacterias, microorganismos e insectos; después de unos meses se forma una masa de materia orgánica, microorganismos y nutrientes, el compost, que se asemeja al humus del sotobosque: es un suelo blando, bien ventilado y rico en minerales, excelente para nuestro jardín o huerta.

El compostaje en casa de manera práctica

Esta técnica utiliza un compostador o compositor, a veces distribuido por los municipios. Es una campana de plástico con una abertura superior para la introducción del material a compostar, y otra abertura lateral para la eliminación del compost maduro. Si tiene un jardín grande puede dejar el compostador en paz y formar un montón de compost, delimitado por una red de malla y cubierto con hojas.

Compostaje doméstico

Si el espacio es limitado, se pueden utilizar tambores perforados o cajas con tapas para evitar que entre el agua de lluvia. En cualquier caso, los contenedores deben ser sin fondo, de manera que estén en contacto con el suelo para favorecer la acción de las lombrices y otros insectos.

La acción de descomposición microbiana de la materia orgánica produce calor, y la temperatura puede alcanzar los 60° C en el centro de la masa. Para evitar que se sobrecaliente o se seque, el compostador debe colocarse en un lugar sombreado y ventilado, mezclar bien la masa en los primeros meses para mejorar la aireación y mezclar los residuos húmedos con otros cubos.

Si hay escasez de material húmedo, es aconsejable regar el compostador para asegurar la presencia del agua necesaria para la proliferación bacteriana. El abono debe estar húmedo pero no goteando.

Para que la descomposición sea excelente, es necesario mezclar residuos de diferentes orígenes, tanto de jardín como de cocina. Además, se pueden añadir enzimas disponibles en el mercado para acelerar la maduración del material y eliminar cualquier olor desagradable.

Además de los materiales mencionados anteriormente, se pueden añadir al compostador restos de comida cocida, flores secas, hierbas retiradas del jardín, papel (mejor no impreso), cáscaras de huevo, ceniza de madera, posos de té y café o agujas de pino. También debe recordar qué materiales no son adecuados para el compostaje, como cualquier objeto de plástico, ceniza de carbón, tetrapak, vidrio, cerámica, metales, huesos o tejidos sintéticos.

El compost estará maduro después de unos 6-9 meses y no debe tener olor; si hay olores desagradables significará que la descomposición se ha estropeado y habrá que revisar las condiciones de humedad, temperatura, relación carbono/nitrógeno, ventilación y pH del compost.

El material obtenido es una tierra fértil útil como abono para el jardín o la huerta; se puede introducir directamente en las macetas, o en los hoyos de las nuevas plantas a plantar.